Mengapa penting untuk makan sayur

Tuesday, August 8th 2017. | Kesehatan
Mengonsumsi sayuran memberikan manfaat kesehatan – orang yang makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan sebagai bagian dari keseluruhan diet sehat cenderung memiliki penurunan risiko beberapa penyakit kronis. Sayuran memberikan nutrisi penting untuk kesehatan dan pemeliharaan tubuh Anda.
 Image result for sayur

Nutrisi

  • Kebanyakan sayuran secara alami rendah lemak dan kalori. Tak satu pun memiliki kolesterol. (Saus atau bumbu dapat menambahkan lemak, kalori, dan / atau kolesterol.)
  • Sayuran merupakan sumber penting dari banyak nutrisi, termasuk potasium, serat makanan, folat (asam folat), vitamin A, dan vitamin C.
  • Diet kaya kalium dapat membantu untuk menjaga tekanan darah yang sehat. sumber nabati kalium termasuk ubi jalar, kentang putih, kacang putih, produk tomat (pasta, saus, dan jus), bit hijau, kedelai, kacang lima, bayam, kacang, dan kacang merah.
  • Serat makanan dari sayuran, sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan, membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Serat penting untuk fungsi usus yang tepat. Ini membantu mengurangi sembelit dan diverticulosis. makanan serat yang mengandung seperti sayuran membantu memberikan perasaan kenyang dengan kalori lebih sedikit.
  • Folat (asam folat) membantu bentuk tubuh sel darah merah. Wanita usia subur yang mungkin menjadi hamil harus mengkonsumsi folat yang memadai dari makanan, dan di samping 400 mcg asam folat sintetis dari makanan yang diperkaya atau suplemen. Hal ini akan mengurangi risiko cacat tabung saraf, spina bifida, dan anencephaly selama perkembangan janin.
  • Vitamin A menjaga mata dan kulit yang sehat dan membantu melindungi terhadap infeksi.
  • Vitamin C membantu menyembuhkan luka dan luka dan menjaga gigi dan gusi yang sehat. Vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi.

Keuntungan sehat

  • Makan makanan yang kaya sayuran dan buah-buahan sebagai bagian dari keseluruhan diet sehat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, termasuk serangan jantung dan stroke.
  • Makan makanan yang kaya beberapa sayuran dan buah-buahan sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker.
  • Diet yang kaya makanan yang mengandung serat, seperti beberapa sayuran dan buah-buahan, dapat mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes tipe 2.
  • Makan sayuran dan buah-buahan kaya kalium sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan dapat menurunkan tekanan darah, dan juga dapat mengurangi risiko pengembangan batu ginjal dan membantu untuk mengurangi kehilangan tulang.
  • Makan makanan seperti sayuran yang rendah kalori per cangkir bukannya beberapa makanan lain yang lebih tinggi kalori mungkin berguna dalam membantu asupan kalori yang lebih rendah.